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26 de mayo de 2014

ROSQUILLAS TRADICIONALES

Este fin de semana tenía varias opciones para cocinar y al final me decanté por estas deliciosas rosquillas de anís fritas.

Como es usual, fue dicho y hecho, como tiene que ser...

Rescaté varias recetas tradicionales de libros que tengo por casa y cotejé con la familiar. Al final, una mezcla que resultó ser un éxito, sobre todo para las peques, con un toque ligero de sabor a anís, a naranja y una textura suave y esponjosa.

Contento con el resultado, hoy lo comparto para que os animéis a entrar en la cocina y disfrutéis de una mañana de sábado o domingo al calor de los fogones. ¿Alguna pega tendría que tener esto, no?


Un clásico de nuestra cocina

19 de mayo de 2014

LASAÑA CASERA DE ATÚN

En casa, la lasaña siempre ha formado parte de algún menú de celebración de cumpleaños por ser uno de los platos favoritos familiares y por ello usualmente se reservaba para este tipo de eventos.


Vamos a preparar esta receta casera

7 de mayo de 2014

GRAN TARTALETA DE CHOCOLATE

CELEBRANDO EL DÍA DE LA MADRE

El fin de semana preparé una tarta sencilla de chocolate o más bien yo la llamaría una tartaleta grande de chocolate.

Como tal, se trata de preparar una base de masa Sablée para luego rellenar con chocolate negro ligeramente especiado. Para darle un punto de acidez y afrutado, entre la masa y el relleno he puesto una fina capa de mermelada de frambuesa.


Celebrando el Día de la Madre

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26 de mayo de 2014

ROSQUILLAS TRADICIONALES

Este fin de semana tenía varias opciones para cocinar y al final me decanté por estas deliciosas rosquillas de anís fritas.

Como es usual, fue dicho y hecho, como tiene que ser...

Rescaté varias recetas tradicionales de libros que tengo por casa y cotejé con la familiar. Al final, una mezcla que resultó ser un éxito, sobre todo para las peques, con un toque ligero de sabor a anís, a naranja y una textura suave y esponjosa.

Contento con el resultado, hoy lo comparto para que os animéis a entrar en la cocina y disfrutéis de una mañana de sábado o domingo al calor de los fogones. ¿Alguna pega tendría que tener esto, no?


Un clásico de nuestra cocina

19 de mayo de 2014

LASAÑA CASERA DE ATÚN

En casa, la lasaña siempre ha formado parte de algún menú de celebración de cumpleaños por ser uno de los platos favoritos familiares y por ello usualmente se reservaba para este tipo de eventos.


Vamos a preparar esta receta casera

7 de mayo de 2014

GRAN TARTALETA DE CHOCOLATE

CELEBRANDO EL DÍA DE LA MADRE

El fin de semana preparé una tarta sencilla de chocolate o más bien yo la llamaría una tartaleta grande de chocolate.

Como tal, se trata de preparar una base de masa Sablée para luego rellenar con chocolate negro ligeramente especiado. Para darle un punto de acidez y afrutado, entre la masa y el relleno he puesto una fina capa de mermelada de frambuesa.


Celebrando el Día de la Madre

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