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24 de noviembre de 2014

CABELLO DE ÁNGEL

CÓMO HACER DULCE DE CIDRA

Una vez más cuento con un producto de categoría para hacer este típico dulce de calabaza, una cidra. Un compañero de trabajo me ofreció un ejemplar de 2,3 kgs. que tenía en el huerto de su padre y yo, muy agradecido, acepté su regalo.


Dulce de calabaza o cidra

10 de noviembre de 2014

ATÚN ESCABECHADO SOBRE ENSALADA DE TOMATE RAF

Cómo hacer escabeche de bonito casero

¿Recordáis la ensalada de tomate con bonito que publiqué al comienzo del blog? Han pasado ya dos años de aquello y aquí sigo intentando hacer feliz a la gente con las recetas que preparo.

De aquella ensalada a la que hoy presento, pocas diferencias hay salvo que se introducen ingredientes nuevos y utilizamos la técnica del escabeche. Evidentemente, hoy avanzamos un poco y nos deleitamos con una atractiva sinfonía de sabores.


Aprendemos a hacer escabeche casero

3 de noviembre de 2014

CARROT CAKE (PASTEL DE ZANAHORIA)

¿Recordáis aquel pastel de calabaza que preparé para celebrar Halloween? Creo que fue la primera receta dulce que hacía con este vegetal y ciertamente quedé sorprendido.


Celebración de Halloween

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24 de noviembre de 2014

CABELLO DE ÁNGEL

CÓMO HACER DULCE DE CIDRA

Una vez más cuento con un producto de categoría para hacer este típico dulce de calabaza, una cidra. Un compañero de trabajo me ofreció un ejemplar de 2,3 kgs. que tenía en el huerto de su padre y yo, muy agradecido, acepté su regalo.


Dulce de calabaza o cidra

10 de noviembre de 2014

ATÚN ESCABECHADO SOBRE ENSALADA DE TOMATE RAF

Cómo hacer escabeche de bonito casero

¿Recordáis la ensalada de tomate con bonito que publiqué al comienzo del blog? Han pasado ya dos años de aquello y aquí sigo intentando hacer feliz a la gente con las recetas que preparo.

De aquella ensalada a la que hoy presento, pocas diferencias hay salvo que se introducen ingredientes nuevos y utilizamos la técnica del escabeche. Evidentemente, hoy avanzamos un poco y nos deleitamos con una atractiva sinfonía de sabores.


Aprendemos a hacer escabeche casero

3 de noviembre de 2014

CARROT CAKE (PASTEL DE ZANAHORIA)

¿Recordáis aquel pastel de calabaza que preparé para celebrar Halloween? Creo que fue la primera receta dulce que hacía con este vegetal y ciertamente quedé sorprendido.


Celebración de Halloween

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