PAN DE SEMILLAS SIN AMASADO, CASERO Y ESPECTACULAR

Ya lo comenté hace unos días en mi perfil de Google+, este es mi primer pan con buena miga y buena corteza después de haber realizado unos cuantos intentos con distintos tipos de pan.

APFELSTRUDEL, PRIMER INTENTO

Por fin he encontrado un momento para cocinar. Está claro que no siempre vienen las cosas como uno quiere y mis apariciones son desde hace meses bastante escasas; sólo espero poder volver a estar más activo para que podáis disfrutar de las recetas que preparo con mayor asiduidad.

PORRUSALDA CON PANCETA IBÉRICA

Aunque esta no sea mi receta familiar de la porrusalda, pues en casa casi siempre la tomamos con calabaza, es una excepcional receta. Muy sencilla, riquísima y llena de vitaminas.

NARANJA PREPARADA Y CARAMELO BALSÁMICO DE ROMERO

CÓMO SUPERAR LA GRIPE O CATARROS FÁCILMENTE DURANTE EL INVIERNO

Una vez más recurro al libro La Comida de la Familia de Ferrán Adriá, recomendado en este blog en varias ocasiones y utilizado para elaborar y publicar recetas del mismo.

ROSCÓN DE REYES CON LEVADURA PANADERA

VERSIÓN RÁPIDA CON LEVADURA PANADERA Y SIN MASA MADRE

Lo se, estamos fuera de fecha pero todavía se venden roscones en las pastelerías, ¿no? Aquí seguimos tomando roscón, y es que hecho en casa saber mejor...